Hubungan Antara Tingkat Stres, Body Image, Dan Perilaku Makan Tinggi Natrium Dengan Status Gizi Pada Remaja Putri Studi Di SMA Negeri 2 Palu: The Relationship Between Stress Levels, Body Image, and High Sodium Eating Behavior with Nutritional Status Among Female Adolescents at SMA Negeri 2 Palu

Rahma Rizkina; Nikmah Utami Dewi

Authors

Rahma Rizkina Universitas Tadulako
Nikmah Utami Dewi Program Studi Gizi, Universitas Tadulako, Indonesia

Abstract

Remaja putri termasuk kelompok yang rawan mengalami masalah gizi karena adanya perubahan fisik, psikologis, dan sosial yang memengaruhi pola makan. Status gizi memegang peranan penting dalam mendukung kesehatan yang optimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi hubungan antara tingkat stres, body image, serta perilaku konsumsi makanan tinggi natrium dengan status gizi pada remaja putri di Kota Palu. Penelitian ini menggunakan desain cross-sectional dengan sampel 110 remaja putri berusia 15–18 tahun yang dipilih menggunakan teknik simple random sampling di salah satu SMA Negeri di Kota Palu. Pengumpulan data dilakukan menggunakan kuesioner Perceived Stress Scale (PSS) untuk mengukur tingkat stres, Body Shape Questionnaire (BSQ) untuk body image, dan Food Frequency Questionnaire (FFQ) untuk perilaku makan tinggi natrium. Status gizi diukur berdasarkan IMT/U. Analisis bivariat dilakukan menggunakan uji Spearman rank, sedangkan analisis multivariat memakai regresi logistik ordinal. Hasil analisis univariat menunjukkan bahwa sebagian besar remaja putri memiliki status gizi baik (78,2%), tingkat stres pada kategori sedang (83,6%), dan body image pada kategori body image negatif (70,0%). Adapun frekuensi konsumsi makanan tinggi natrium paling banyak ditemukan pada kategori jarang (39,1%), bivariat menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan signifikan antara tingkat stres (p-value 0,379) maupun body image (p-value 0,838) dengan status gizi. Namun, perilaku makan tinggi natrium memiliki hubungan signifikan dengan status gizi (p-value 0,002). Analisis multivariat juga menunjukkan bahwa perilaku makan tinggi natrium tetap menjadi faktor yang signifikan berhubungan dengan status gizi remaja putri. Disarankan agar remaja lebih memperhatikan asupan natrium serta menerapkan pola makan seimbang untuk mencapai status gizi yang baik.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Li S, Zhao L, Yu D, Ren H. Attention Should Be Paid to Adolescent Girl Anemia in China: Based on China Nutrition and Health Surveillance (2015–2017). Nutrients. 2022;14(12):1–11.

Fayasari A, Sandra S, Syahadah MM, Wulandari D, Akbar R. Pentingnya Gizi Seimbang pada Siswa di SMA Negeri 87 Jakarta. Kolaborasi J Pengabdi Masy. 2023;3(1):8–15.

Development Initiatives. Global Nutrition Report: Shining a light to spur action on nutrition. Bristol, UK; 2018.

Riskesdas. Laporan Nasional Riskesdas 2018. Lembaga Penerbit Balitbangkes. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Riset; 2018. p. 674.

Kartika Mawar Nurhaliza N, Tri S, Yarni L. Perkembangan Masa Puber. Obs J Publ Ilmu Psikol. 2024;2(4):27–37.

Hariyanti LP, Haryana NR. Factors Related To Body Image and It Correlation With Nutritional Status Among Female Adolescents: a Literature Review. Media Gizi Indones. 2021;16(3):224.

Valmorbida JL, Sangalli CN, Leffa PS, Baratto PS, Rauber F, Mennella JA, et al. Sodium Intake Tracked from Infancy and Salt Taste Preference during Adolescence: Follow-up of a Randomized Controlled Field Trial in Brazil. Curr Dev Nutr. 2023;7(1):100011.

Nawaz FA, Riaz MMA, Banday N ul ain, Singh A, Arshad Z, Derby H, et al. Social media use among adolescents with eating disorders: a double-edged sword. Front Psychiatry. 2024;15(February):1–5.

Rachmi CN, Jusril H, Ariawan I, Beal T, Sutrisna A. Eating behaviour of Indonesian adolescents: a systematic review of the literature. Public Health Nutr. 2021;24(Lmic):S84–97.

Suryana E, Hasdikurniati AI, Harmayanti AA, Harto K. Perkembangan Remaja Awal, Menengah Dan Implikasinya Terhadap Pendidikan. J Ilm Mandala Educ. 2022;8(3):1917–28.

Sumartini E. Gambaran perilaku makan remaja. 2022;6(1).

Prasetya MAR, Wanda D, Adawiyah R, Astuti A. Strategi Regulasi Emosi Dan Pola Asuh Orang Tua Melatarbelakangi Perilaku Binge Eating Pada Remaja. J Persat Perawat Nas Indones JPPNI. 2024;8(3):188.

Vinay, Kumar, Neelam, Malik JS, Sachdeva A. Body image issues among school going adolescent girls in a rural area of Haryana: a cross sectional study. Int J Community Med Public Health. 2021;8(5):2401.

Kaczmarek M, Trambacz-Oleszak S. School-related stressors and the intensity of perceived stress experienced by adolescents in Poland. Int J Environ Res Public Health. 2021;18(22).

Permenkes RI. Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 2 tahun 2020 tentang Standar Antropometri Anak. Jakarta; 2020.

Indonesia KKR. Survei Kesehatan Indonesia (SKI). Jakarta; 2023.

Nurrahmani, Nurbaya S, Yusnaeni. Hubungan Tingkat Stres terhadap Gangguan Siklus Menstruasi Siswi SMAN 3 Bulukumba. J Ilm Mhs Penelit Keperawatan. 2022;1(6):762–7.

Sinha R, Jastreboff AM. Stress as a common risk factor for obesity and addiction. Biol Psychiatry. 2013;73(9):827–35.

Muharry A, Siti Aisyah I, Yogaswara D. Associations Between Digital Lifestyle, Social Factors, and Adolescent Obesity: A Case-Control Study in Tasikmalaya Regency, Indonesia. J Health Nutr Res. 2025 Aug 1;4(2):653–65.

Bandura A. Self-efficacy: The exercise of control. New York: W. H. Freeman and Company; 1997.

Rahmatullah MH, Hardiansyah A. The relationship of body image with eating habits and exercise in Herbalife members at Nutrition Club Vidy. Nutr Sci J. 2023;2(2):28–41.

Hisar F, Toruner E. Adolescents’ perceptions about their weight and practices to lose weight. Aust J Adv Nurs. 2014;31(2):23–30.

Lynch E, Kane J. Body size perception among African American women. J Nutr Educ Behav. 2014;5(46):412–7.

World Health Organization. WHO Global Report on Sodium Intake Reduction. Geneva: World Health Organization; 2023.

Iyassu A, Laillou A, Tilahun K, Workneh F, Mogues S, Chitekwe S, et al. The influence of adolescents’ nutrition knowledge and school food environment on adolescents’ dietary behaviors in urban Ethiopia: A qualitative study. Matern Child Nutr. 2023 May 7;20(Suppl 5):e13527.

Saleh AJ. Hubungan Konsumsi Makanan Cepat Saji dengan Status Gizi Siswa Sekolah Menengah Atas. J Ilmu Gizi Indones JIGZI. 2020;1(2):10–4.

Damayanti ER. Hubungan Pola Makan, Aktivitas Fisik, Dan Citra Tubuh Dengan Status Gizi Lebih Pada Remaja Putri Di Sma Negeri 3 Tambun Selatan. Indones J Health Dev. 2022;4(1):35–45.

Nascimento LM, de Carvalho Lavôr LC, de Lima Sousa PV, Luzia LA, de Almeida Fonseca Viola PC, de Azevedo Paiva A, et al. Consumption of ultra-processed products is associated with vitamin D deficiency in Brazilian adults and elderly. Br J Nutr. 2023;130(12):2198–205.

Istianah I, Rolag AM. Hubungan Pola Konsumsi Gula, Garam, Lemak Dengan Status Gizi Siswa Sekolah Dasar. Binawan Stud J. 2023;5(3):54–62.